2024年07月10日

本日、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて、新たなセレクションとして当店が先行公開されました。 ミシュランガイドに掲載されることは、大きな目標であり夢だったので、夫婦ともに喜んでおります。 まだ星やビブグルマンの印はつかず、評価は年次更新のタイミング。その年のミシュランガイドセレモニーにて、星、ビブグルマン、セレクテッドレストランがアナウンスされるそうです。...

フォアグラのポワレ

2024年07月08日

フォアグラのポワレ ディナー ロングコースの前菜でご用意しております︎ 赤玉ねぎ、カシス、ルバーブなどを使用した、華やかで春らしいひとしなです

数日前からコース内容一新しております！

2024年07月02日

数日前からコース内容一新しております！ トウモロコシ尽くしのアミューズ トウモロコシ ホワイトコーン ヤングコーン トウモロコシのひげ 夏を感じるお料理です

コースを締めくくるデザート⁡

2024年06月13日

コースを締めくくるデザート⁡ ⁡⁡ ⁡アプリコット⁡ ⁡台湾パイン⁡ ⁡ココナッツ⁡ ⁡⁡ ⁡食後のお飲み物はコーヒー、紅茶、4種類のフレーバーティーからお選びいただけます。⁡ ⁡今回のデザートには、フルーツティーのアーモンドパイ、ココホワイトがおすすめです⁡ ⁡⁡ ⁡⁡...

メインのお肉料理

2024年06月07日

メインのお肉料理 仔羊のロースト 仔羊の骨や筋でとったジュ パセリ、マスタードのペーストを付けながらお召し上がりください。